Устройство и принцип работы хлеборезательной машины МРХ-200 — все, что вам нужно знать о работе и обслуживании последней модели

Хлеборезательная машина МРХ-200 — это приспособление, которое облегчает работу с хлебом. Она предназначена для нарезки хлеба на ломтики одинаковой толщины. Основными элементами машины являются диск и решетка, которые обеспечивают нарезку хлеба.

Принцип работы машины заключается в следующем: при включении машины в электросеть, диск начинает вращаться с помощью клиноременной передачи. Хлеб, который нужно нарезать, устанавливается на верхнем положении нарезательной доски. Затем с помощью кнопки включается двигатель, который приводит диск в движение. Прижимаются ручкой гидравлической тормозной муфты, установленной на диске, и нарезанные ломтики хлеба с помощью скребков попадают на решетку.

Во время работы машины важно следить за состоянием диска. Если его размеры стали неподходящими, то лучше использовать точильные скребки для их заточки. Тормоза на диске обеспечивают его стабильное положение во время нарезки хлеба, а противовес на диске позволяет ускорять или замедлять его вращение.

Хлеборезательная машина МРХ-200 также имеет защитные устройства, которые предотвращают возможные неисправности во время работы. Например, если хлеборезательная машина застревает, то двигатель самостоятельно выключается, обеспечивая безопасность оператора.

Обладая всеми необходимыми функциями и простотой в использовании, хлеборезательная машина МРХ-200 является идеальным инструментом для любой пекарни или предприятия по производству хлеба. Она позволяет максимально автоматизировать процесс нарезки хлеба, сохраняя его качество и форму.

Устройство и принцип работы хлеборезательной машины МРХ-200

Хлеборезательная машина МРХ-200 предназначена для нарезания хлеба на кусочки или крошки. Машина оснащена диском, на котором установлены зубцы для нарезания.

При работе машины, хлеб помещается на каретку, которая прижимается к диску. Затем, по нажатию кнопочного выключателя, машина включается, и диск начинает вращаться. С помощью электротормоза, ходовой механизм машины останавливается, обеспечивая установку нужной толщины нарезания.

Для улучшения качества нарезки, помощью рукоятки можно установить противовес, который будет усиливать действие клиноременной цепной передачи машины. Таким образом, хлеб нарезается более равномерно без остатков.

Во время нарезки, хлеб при подаче на диск заталкивается в зазор между диском и решеткой, при этом защитные лотки в корпусе машины закрываются, чтобы предотвратить попадание рук или других предметов в рабочее пространство машины.

Электропитание для машины осуществляется от общественного источника питания. В случае прерывания питания, машина останавливается, и диск перестает вращаться.

При окончании нарезки, необходимо выключить машину с помощью кнопочного выключателя. После этого, заточки для нарезания на диске должны быть осмотрены и очищены от поступающих остатков хлеба, которые могут ухудшать состояние механизмов машины.

Важно помнить, что нарезанные куски или крошки хлеба могут быть опасными при их использовании в дальнейшем. Поэтому рекомендуется тщательно просеивать их перед использованием в кулинарии или других целях.

Таким образом, хлеборезательная машина МРХ-200 обеспечивает эффективное и качественное нарезание хлеба благодаря своим устройству и принципу работы в сочетании с защитными механизмами, которые обеспечивают безопасность при использовании.

Полное руководство и инструкции

Хлеборезательная машина МРХ-200 обладает простой и надежной конструкцией, обеспечивающей высокую эффективность работы. Для правильного использования машины и обеспечения безопасности персонала необходимо ознакомиться с полным руководством и инструкциями.

Схема и принцип работы

МРХ-200 оснащена двумя скребковыми механизмами, которые находятся по бокам от рабочего диска. Механизмы состоят из скребка и рабочего колеса, приводимого в движение двигателем. С помощью регулируемого приспособления на корпусе машины можно установить необходимую толщину нарезанных резымин хлеба.

Включение и выключение

Для включения машины необходимо нажать на кнопку включения на рабочей стороне машины. При этом двигатель включится, и хлеборезательная машина готова к работе. Для выключения необходимо нажать кнопку выключения.

Заточка механизма

Резцы механизма хлеборезательной машины могут ухудшаться со временем, поэтому рекомендуется заточка ножевого механизма с помощью точильного приспособления. Для этого необходимо прижать рукоятку приспособления к верхней стороне резцов и поворачивая рукоятку, провести точильные действия. Заточку необходимо проводить при выключенном двигателе.

Защитная система

Хлеборезательная машина МРХ-200 оснащена защитной системой, которая предотвращает возможные травмы оператора. Во время работы машины защитные скребки закрыты и помещены в корпус машины. При подаче хлеба механизм машины автоматически включается и скребки открываются. После окончания подачи хлеба и прижатия руки оператора к рукоятке, механизм останавливается и скребки закрываются.

Устройство и работа механизма

Хлеборезательная машина МРХ-200 оснащена хлебным двигателем со встроенным инерционным тормозом. Для начала нарезания хлеба необходимо включить машину с помощью кнопки включения. Хлеб подается в хлеборезку и устанавливается на защитную площадку. После этого необходимо нажать на кнопку включения и машина автоматически начнет нарезать хлеб.

Механизм работает по принципу движения резцов взад-вперед под углом. При вращении рабочего колеса хлеб нарезается на тонкие резымины. Остатки хлеба удаляются специальными скребками. После окончания нарезания и прижатия руки к рукоятке, механизм останавливается, а скребки закрываются.

Хлеборезательная машина МРХ-200 — надежное и удобное устройство для быстрого и качественного нарезания хлеба. Знание инструкций и руководства является важным аспектом использования машины и обеспечения безопасности оператора.

Хлеборезательная машина МРХ-200: схема устройства и принцип работы

Основными компонентами хлеборезательной машины МРХ-200 являются:

• Двигатель с клиноременной передачей;
• Ножевой механизм;
• Защитная рукоятка;
• Подача хлеба;
• Скребки для снятия остатков нарезанного хлеба.

Для начала работы с хлеборезательной машиной МРХ-200 необходимо включить ее, нажав кнопку на корпусе машины. При этом двигатель включается и начинает вращение, что позволяет ускорять нарезание хлеба.

Для нарезания хлеба нужно приспособить машину, опустив скребки и прижим. Затем, нужно поочередно подачу хлеба вставить в механизм, который перемещает его в позицию нарезания. После того, как хлеб оказывается в нужном положении, необходимо нажать кнопку для включения ножевого механизма.

Размер хлеба для нарезания регулируется с помощью кнопочного приспособления, которое позволяет изменить ширину нарезки. Это позволяет получать нарезанный хлеб разных размеров в зависимости от потребностей.

Хлеборезательная машина МРХ-200 оснащена защитной рукояткой, которая гасит двигатель и останавливает работу ножевого механизма при снятии руки с рукоятки. Таким образом, машина обеспечивает безопасность оператора и предотвращает возможные травмы при пользовании.

Примечательно, что при работе хлеборезательной машины МРХ-200 можно использовать дополнительные приспособления, такие как точильные скребки, которые служат для заточки ножевого механизма и улучшения качества резания хлеба. Также, на корпусе машины располагается тормоз, который позволяет остановить работу ножевого механизма при необходимости или в случае аварийной ситуации.

После окончания нарезания хлеба и выключении машины, можно продолжать работу с устройством. Необходимо удалить остатки хлеба с механизмов, используя специальные скребки, и очистить лоток от крошек для дальнейшего использования.

Хлеборезательная машина МРХ-200 — это надежное и удобное устройство, которое обеспечивает профессиональное и качественное нарезание хлеба. Важно соблюдать инструкции по безопасной работе для избежания травм и повреждений.

Машины для нарезания хлеба

Устройство и принцип работы

Машину МРХ-200 можно запустить только после полного останова дискового и ножевого дисковых механизмов. Для включения машины необходимо нажать кнопку на панели управления. После включения происходит включение двигателя и установка в движение дискового механизма.

Перед началом нарезания хлебными скребками необходимо установить желаемую толщину нарезки с помощью регулируемого противовеса и специальной кнопочной установки. При действии кнопки на диску, происходит включение дополнительного механизма, который усиливает движение дискового механизма и ускоряет процесс нарезания.

При нарезании хлеба на машине МРХ-200, машина продолжает выключаться, если во время нарезки на нее поступают крохи или другие твердые частицы, которые могут повредить диск. В таких случаях необходимо немедленно остановить машину и очистить диск от посторонних частиц.

Приспособления для нарезки

Для обеспечения более точной нарезки хлеба, на машине МРХ-200 установлен ножевой диск, который можно заточить с помощью специального приспособления для заточки. Этот инструмент позволяет поддерживать ножевой диск в оптимальном состоянии и обеспечивает более четкий рез.

Для удобства работы на машине МРХ-200 установлены различные кнопочные устройства и выключатели, которые позволяют управлять процессом нарезки и подачей хлеба. Благодаря этим устройствам, можно быстро и легко настроить машину на нужный режим работы и получить желаемый результат.

Итак, машины для нарезания хлеба, такие как МРХ-200, предоставляют широкий набор функций и приспособлений, которые делают процесс нарезки хлеба более эффективным и удобным. Они обладают высокой производительностью и точностью нарезки, что позволяет получить равномерные ломтики хлеба для общественного питания и других целей.

Видео:

Хлеборезка JAC. Устройство, основные неисправности и ремонт.

Хлеборезка JAC. Устройство, основные неисправности и ремонт. by Зелёная Мастерская 5,125 views 4 years ago 4 minutes, 15 seconds